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C'est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine moderne et créative, élaborée à partir d'ingrédients locaux et de saison. Le menu de La Planque propose une grande variété de plats innovants et savoureux, qui sont présentés avec soin et attention aux détails. Les plats proposés varient selon la saison et la disponibilité des ingrédients, mais le menu inclut généralement des plats de viande, de poisson et de légumes, ainsi que des plats végétariens et végétaliens.